Čas přípravy: 90 min
Čas vaření: 20 min
SUROVINY
Těsto:
600 g hladké mouky
100 g krystalu
1 bal. vanilkový cukr
špetka soli
250 ml vlažného mléka
50 g rozpuštěného másla
1 a 1/2 kostky čerstvého droždí
2 ks žloutky
125 g měkkého tvarohu z vaničky
Náplň:
6 ks bílků
1/2 hrnku moučkového cukru
2 hrnky mletých ořechů
1 lžička mleté skořice
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z bílků vyšlehat tuhý sníh, zašlehat postupně cukr a pak opatrně vmíchat ořechy a skořici.
-
Vykynuté těsto rozdělit na dva díly, z každého zvlášť vyválet obdélník o síle asi 0,5cm, potřít vždy polovinou náplně, zarolovat a nití nakrájet na 1,5cm silné šneky.
-
Uložit řezem na plech s pečícím papírem a nechat pod igelitem asi 30 minut kynout.
-
Pak péct 20 minut na 170 stupňů.
