Čas přípravy: 35 min
SUROVINY
Sušenka:
250 g Oreo sušenky
80 g máslo
Krém:
350 g Philadelphia krém nebo mascarpone
60 g moučkový cukr
1 lžíce vanilkové aroma
10 g želatina
50 ml voda
200 ml smetana ke šlehání
200 g bílá čokoláda
100 g Oreo sušenky
20 ml citronová šťáva
Na ozdobu:
Oreo sušenky
bílá čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si kulatou formu, kterou si vyložíme papírem (průměr formy 23 cm).
-
Oreo sušenky si pomocí mixéru rozdrtíme a zalijeme je máslem. Hmotu důkladně promícháme a navrstvíme ji na dno formy. Pořádně rukama utlačíme a odložíme do chladničky.
-
V misce si vymícháme smetanový sýr s moučkovým cukrem a vanilkou. Přidáme citronovou šťávu a mixérem důkladně vyšleháme.
-
Želatinu si připravíme podle návodu ve vodě (necháme nabobtnat ve vodě – později zahřejeme, ale nevaříme.) Necháme vychladnout a přidáme ji k smetanového sýru.
-
Čokoládu si rozpustíme nad párou a necháme ji mírně vychladnout. Následně ji přidáme k smetanového sýru a důkladně promícháme. Smetanu ke šlehání si vyšleháme v jiné misce a také ji přidáme do připravené čokoládové hmoty spolu s citr. šťávou. Důkladně promícháme.
-
Oreo sušenky si na hrubo nasekáme.
-
1/3 připraveného krému si navrstvíme na sušenky, posypeme nahrubo nasekanými Oreo sušenkami, navrstvíme 2/3 krému a pěkně uhladíme. Vložíme do lednice nejlépe na celou noc. Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou a Oreo sušenkami. Dobrou chuť!
