Jsou jednoduché na přípravu, chutné a také přátelské k postavě: pečené jablečné kroužky jsou něco, co má každý rád. Abyste si je mohli připravit doma, potřebujete jen několik málo ingrediencí, které máte rychle po ruce: mouku, mléko a samozřejmě jablka. Ale místo toho, abychom je smažili—což by bylo méně zdravé a těžší na trávení—upečeme si jablečné kroužky v troubě!
Potřebné ingredience:
- 6 jablek
- 1 polévková lžíce skořice
- 250 g hladké mouky
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva (nejlépe s vanilkovou příchutí, jinak přidejte vanilku zvlášť)
- 1/2 lžičky soli
- 2 vejce
- 320 ml mléka
- Kousek másla
- Strouhaná kůra z poloviny citronu
Postup:
- Příprava jablek:
- Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 1 cm, aby vznikly kroužky.
- Posypte je skořicí a jemně promíchejte, aby byla všechna jablka rovnoměrně obalená.
- Příprava těsta:
- V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Přidejte vejce, mléko a strouhanou citronovou kůru.
- Vše důkladně promíchejte metličkou nebo mixérem, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
- Obalování jablečných kroužků:
- Každý jablečný kroužek ponořte do těsta, aby byl rovnoměrně obalen ze všech stran.
- Nechte přebytečné těsto okapat.
- Pečení:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Plech vyložte pečicím papírem a lehce potřete kouskem másla nebo olejem.
- Obalené jablečné kroužky rozložte na plech tak, aby se nepřekrývaly.
- Pečte v předehřáté troubě 20–30 minut, dokud nejsou kroužky zlatavé a křupavé.
- Dokončení:
- Po upečení nechte jablečné kroužky mírně vychladnout.
- Můžete je posypat moučkovým cukrem, potřít oblíbenou marmeládou nebo podávat s medem či javorovým sirupem.
