SUROVINY
Těsto:
300 g polohrubá mouka
50 g máslo
100 g moučkový cukr
2 ks vejce
1 lžíce kakao
15 g prášek do pečiva
6 lžic mléko
Krém:
6 lžic hladká mouka
700 ml mléka
3 ks žloutky
250 g máslo
200 g moučkový cukr
2 bal. vanilkový cukr
Dále budeme potřebovat:
36 ks dlouhé dětské piškoty
200 ml mléka
2 lžíce rum
90 g tmavá čokoláda
4 lžíce slunečnicový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V jedné misce si smícháme mouku, kakao, prášek do pečiva.
-
V druhé misce si vymícháme máslo s cukrem do pěny a postupně přidáváme vajíčka. Přidáme mléko a nakonec i smíšenou sypkou směs.
-
Takto připravené těsto si navrstvíme na plech a dáme péct na teplotu 180 stupňů do zlata. Upečené si rozřízneme na polovinu.
-
Připravíme si krém. Mouku si smícháme s mlékem tak, abychom neměli hrudky. Přidáme žloutky a vyšleháme do hladka. Dáme na oheň a uvaříme hustou kaši. Necháme vychladnout.
-
Máslo si vymícháme do pěny spolu s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme vychladlou hmotu a vymixujeme do hladka.
-
Takto připravenou náplň natřeme na upečené těsto a začneme ukládat piškoty, které namáčíme v rumu s mlékem. Uhladíme krémem a položíme druhý plát těsta. Vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!
