Není nic lepšího, než čerstvé ovoce a zelenina z vlastní zahrady. Pokud svou úrodu dobře uskladníte, můžete z ní čerpat dokud nemine, klidně i do další sklizně. Stačí jen vědět, jak na to.
Dnes si proto řekneme o prastaré metodě, jak uskladnit česnek.
Vydrží vám čerstvý celou zimu.
1. Krok
Jako první je třeba česnek rozložit na suchém vzdušném místě, aby dobře proschnul.
2. Krok
Oloupejte vrchní vrstvu, odřízněte stonek a kořen, takže dostanete čistý česnek.
3. Krok
Česnek třeba vytřídit do 3 skupin.
Takový, který už praskl a oddělují se stroužky, nelze skladovat a proto ho použijte jako první. Takový, který má nějaké vady, použijte jako druhý a ten, který je zdravý a kompaktní můžete uskladnit.
4. Krok
Vezměte zdravý česnek a nad svíčkou opaľte zbývající kořen každé hlavičky. Tím ho zapečetil a ochráníte před průnikem virových a plísňových chorob.
5. Krok
Vezměte suchou sterilovanou třílitrového nádobu, na dno dejte jednu lžíci čistého suchého dřevního popela a napěchujeme hlavičky česneku asi do poloviny nádoby.
Nasypte další lžíci popela, nádobu trochu protřepejte a doplňte česnek až povrch.
Opět nasypte lžíci popela a jemně protřepejte nádobou.
6. Krok
Aniž jste nádobu uzavřeli víkem, ji nechte na chladném suchém místě. Toto je nejlepší způsob uskladnění česneku a vydrží vám po celou dobu čerstvý!
Zdroj:irecept
