SUROVINY
Těsto:
3 x 3 ks vejce
3 x 3 lžíce kr. cukr
3 x 3 lžíce polohrubá mouka
3 x 3 lžičky prášku do pečiva
Dále budeme potřebovat:
300 g meruňkový džem
1 bal. vanilkový pudink
1 bal. vanilkový cukr
1 bal. malinový pudink
1 lžička malinová esence
1 bal. čokoládový pudink
2 lžíce kakao
1 bal. vanilkový cukr
Sirup:
500 g kr. cukr
350 ml voda
šťáva z pomeranče
šťáva z citronu
200 ml rum
Dekorace:
100 g čokoláda
60 ml voda
70 g moučkový cukr
barevná rýže na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si těsta. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Následně si přidáme do každého těsta z 3 vajec ingredience podle barevnosti:
Žluté těsto: přidáme vanilkový pudink a vanilkový cukr.
Růžové těsto: přidáme malinový pudink a malinovou esenci.
Hnědé těsto: přidáme čokoládový pudink a kakao smíchané s vanilkovým cukrem. -
Každé těsto si upečeme zvlášť při teplotě 180 stupňů asi 13 minut. (forma o průměru 26 cm).
-
Když se upečené těsta ochladí, vyřízneme si z nich kruhy podle toho, jak velké chceme mít kostky v konečném efektu.
-
Připravíme si sirup. Všechny ingredience na sirup si smícháme a na ohni zahřejeme, aby se nám cukr roztopil. Necháme vychladnout.
-
Začneme si vrstvit každý kruh, polijeme sirupem a navrstvíme tak tři patra – každé patro potřeme džemem. Necháme odstát přes noc v chladničce.
-
Na druhý den si připravíme polevu – ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a přidáme k ní rozpuštěný cukr ve vodě. Navrstvíme polevu na dort a ozdobíme podle sebe. Dobrou chuť!
