Už podľa názvu tohto receptu je zrejmé, že sa jedná o nejaké cudzokrajné jedlo. Osetský koláč je tradičným pokrmom prevažne v ázijských krajinách. Jedná sa o lahodné cesto , ktoré je naplnené rôznymi prísadami.
Z jedného takého koláča sa dokáže dosýta najesť aj početnejšie skupina a príprava je navyše veľmi jednoduchá. Vyskúšajte tento recept a nechajte do vašich domovov vdýchnuť exotickú atmosféru.
Budeme potrebovať následovné ingrediencie:
zloženie cesta
- 2 polievková lyžica múky
- 250 ml kefíru
- 50 g masla
- 7 g suchého droždia
- 0,5 lyžice. soľ
zloženie náplne
- 200 g tvarohu
- 300 g zelených byliniek (petržlen, kôpor)
- 100 g kyslej smotany
- 50 g masla
Takto budeme postupovať:
- Najprv pripravte cesto. Rozmiešajte droždie v pol šálky kefíru. Zmiešajte múku a soľ sa zostávajúcim kefírom, kvasnicami a maslom. Cesto premiešajte, zakryte a nechajte 1,5 až 2 hodiny kysnúť na teplom mieste.
- Medzitým pripravte náplň. bylinkové listy dôkladne premyte, osušte a jemne nakrájajte. Zmiešajte bylinky a tvaroh, pridajte kyslú smotanu do výslednej zmesi a dobre premiešajte. Dochuťte korením podľa potreby.
- Akonáhle je cesto vykysnuté, rozotrite ho dlaňou na pomúčenej povrchu do tvaru palacinky s hrúbkou 1-1,5 cm. Do stredu palacinky umiestnite náplň. Uchopte konce palacinky rukami, postupne ich vytiahnite do stredu, spojte ich a uhlaďte.
- Ručne dotvarujte povrch koláča. A doprostred urobte do cesta dieru. Pečte koláč v predhriatej rúre na teplotu 200 ° C počas 15-20 minút. Keď sa koláč upečie, potrite ho maslom. Hotovo!
Prajeme Vám dobrú chuť.
Zdieľajte tento super recept aj s vašimi priateľmi! Určite si tiež pochutnajú!
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku pre nové články na každý deň.
zdroj: takprosto.cc
