SUROVINY
Základ:
150 g máslo
100 g moučkový cukr
1 lžička vanilkový cukr
2 lžíce kakao
1 ks vejce
200 g sušenky
100 g kokos
50 g nasekané vlašské ořechy
20 g rozinky
Krém:
3 lžíce želatina
70 g máslo
2 lžíce mléko
1/2 bal. vanilkový pudink
200 g kr. cukr
1/2 ks citron – šťáva
360 g smetanový sýr
Vrch:
tmavá čokoláda + mléko
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V hrnci rozpustíme 150 g másla, přidáme cukr, vanilkový cukr, kakao, rozšlehané vajíčko a na mírném ohni za stálého míchání uvaříme hustou kaši.
-
Sušenky dáme do mirkoténového sáčka a paličkou na maso rozdrtíme. Necháme i větší kousky, dort bude hezčí vypadat. K sušenkám přidáme nasekané vlašské ořechy, kokos a rozinky. Přidáme máslovou hmotu a promícháme. Ještě teplou masu navrstvíme do kulaté formy o průměru 22 cm, jejíž dno jsme vystlali pečícím papírem a necháme vychladnout.
-
Želatinu připravíme podle návodu na obalu. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mléko, pudinkový prášek, cukr, citronovou šťávu a přivedeme k varu. Odstavíme a přidáme želatinu. Necháme mírně vychladnout a vmícháme smetanový sýr. Celou masu navrstvíme na studený základ a pěkně uhladíme.
-
Vrch ozdobíme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali trochu mléka, nebo podle vlastní fantazie.
