Špagety Carbonara jistě každý zná. Slyšeli jste už však o bramborách Carbonara? Jde o smetanové brambory s masem, cibulí a parmazánem. Tento recept si zamilujete už jen proto, že vše navrstvíte do zapékací misky a více se o brambory nestaráte.
Pak už si na talíři vychutnáte jemné smetanové brambory, které po Vás rodina bude vyžadovat často.
Ingredience
- 1 kg brambor
- 150 g krůtího masa
- 1 malá cibule
- 300 ml smetany na vaření
- 100 g parmazánu
- 1 vejce
- Sůl a pepř
- Nasekaná petrželka
- 2-3 plátky slaniny
- Máslo
Postup
- Předehřejte si troubu na 200 stupňů a přichystejte si zapékací mísu. Brambory oškrábeme a vcelku je uvaříme v osolené vodě. Dejte si pozor, abyste je nerozvařili.
- Po uvaření je naskládejte do misky. Smíchejte vejce, smetanu, sůl a pepř.
- Cibuli nakrájejte na drobno a na oleji v pánvi smažte, než zesklovatí. K ní pak přidejte krůtí maso. Slaninu osmahněte na jiné pánvi.
- Na brambory nyní dejte plátky másla. Poté připravené brambory s máslem zalijte smetanovou omáčkou. Tuto omáčku zasypeme cibulí.
- Posypeme nasekanou petrželkou a dáme péct na 30 minut. Před koncem vytáhněte, zasypte parmazánem a nechte ještě chvíli dopéct.
Sdílejte tenhle super recept na smetanové brambory Carbonara i s vašimi přáteli! Určitě si na něm také pochutnají!
zdroj: ketkes.com
