Zeleninový salát s vynikající chutí, který je plný vitaminů! Prospívá Vašemu zdraví!

Léto je pomalu, ale jistě v plném proudu. Těžká, hutná a smažená jídla ne vždy v těchto horkých dnech příjdou vhod. Většina z nás raději momentálně sáhne po zeleninové variantě, která je nejen chutná, ale také zdravá. Takový zeleninový salát náš žaludek nijak nezatíží a naše zdraví také nepříjde zkrátka. Salát, který obsahuje mrkev, celer a zelí je přímo vitamínovou bombou pro náš organismus.

Mrkev je bohatým zdrojem betakarotenu, který blahodárně přispívá nejen naší pokožce. Je prokázáno, že u žen mrkev např. výrazně snižuje riziko mrtvice. Zelí je vhodné jako prevence chronických onemocnění. A i celer nezůstává pozadu. Čistí žaludek a je velmi vhodný pro diabetiky. Spojte tak příjemné s užitečným a tuto vitamínovou fantazii si připravte už při nejbližší příležitosti. Přinášíme Vám rovnou dva recepty.

Ingredience

  • 1 menší bílé zelí
  • 2 červené papriky
  • 1 zelená paprika
  • Půl celeru
  • 2 stroužky česneku
  • Sůl
  • Pepř
  • Olivový olej
  • Ocet

 

Postup

  1. Zelí omyjte, zbavte jej nevhodných listů a poté nakrájejte na nudličky do hluboké mísy.
  2. Omyjte papriky a zbavte je všech semínek. Nakrájejte na nudličky. Nakrájejte také celer a utřete, nebo vymačkejte česnek.
  3. Poté veškerou zeleninu promícháme. Zalejeme octem a olejem, osolíme a opepříme. Podle potřeby dochutíme.
  4. Mísu zakryjte a před podáváním nechte minimálně 3 hodiny chladit.

Druhý salát

Ingredience

  • Strouhané zelí
  • Strouhaná mrkev
  • Celer
  • Feferonky
  • Nasekaná rukola
  • Kapary
  • Olivový olej
  • Vinný ocet
  • Sůl
  • Pepř

Postup

  1. Vše smíchejte a bohatě zalejte olejem a octem. Důkladně promíchejte a podle potřeby dochuťte.
  2. Nechte dobře vychladit. Vůbec ideální je nechat salát odležet přes noc. Pustí spoustu chutné, zeleninové šťávy.

Sdílejte tenhle báječný recept na zeleninové saláty i s Vašimi přáteli! Určitě si na nich také pochutnají!

zdroj: enallaktikidrasi.com