Čas přípravy: 95 min
Čas vaření: 60 min
SUROVINY
Korpus:
6 ks vajec
210 g polohrubé mouky
210 g cukru krystal
špetka sůl
Krém:
2,5 kelímku smetany ke šlehání
400g tvarohu
2 baíčky vanilkového cukru
0,5 balíčku ztužovače šlehačky
dle chuti jahody nebo jiné ovoce
dle chuti moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Oddělíme si žloutky od bílků a bílky s trochou soli vyšleháme. Do sněhu postupně zašleháme cukr a potom i žloutky. Do těsta jemně vmícháme mouku. Pečeme na 160°C cca hodinu.
-
Na krém si vyšleháme šlehačku, do které postupně zašleháme vanilkový cukr a tvaroh. Krém je lehký a není moc sladký, takže můžete přidat moučkový cukr podle chuti.
-
Korpus prořežeme v polovině tak, aby obě poloviny byly stejně vysoké, poté rovnoměrně rozetřeme krém, na který dáme ještě vrstvu čerstvých jahod (nebo i jiné ovoce). Když máme dort slepený, omažeme ho celý krémem tak, aby nebyl vidět korpus. Boky dortu můžeme ozdobit trubičkami nebo tyčinkami. A nakonec nazdobíme vrch čerstvým ovocem. Pro barevnost můžeme přidat pár lístků máty.
