SUROVINY
300 ghladká mouka
135 mlmléka
1 ksvejce
2 lžícekr. cukr
1/2 lžičkysůl
12 gčerstvé droždí
60 gmáslo
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mléko ohřejeme, přidáme cukr a promícháme, aby se rozpustil. Přidáme čerstvé droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme 2 hodiny kynout.
-
Vykynuté těsto rozválíme na hrubší plát, který potřeme měkkým máslem, nakrájíme na menší obdélníky. Každý kousek srolujeme.
-
Poklademe je na papírem vyložený plech na pečení nebo tukem vymastíme a necháme je na plechu kynout ještě půl hodinu.
-
Po půl hodině je pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 st. cca 25 minut. Ještě před pečením vrch potřete máslem, budou křupavější.
-
Upečené zakryjeme bavlněnou utěrkou a necháme vychladnout.
