Tyto okurky miluji a proto tento rok jiné ani neděláme. Minulý rok jsme udělali na zkoušku jen 2 sklenice a s manželem jsme je zlikvidovali za 1 den. Opravdu výborné a úplně jednoduché!
Recept na fantastické okurky
Potřebujeme (na každý pohár):
- okurky nakládačky (můžete odříznout konečky, ale není to nutné)
- koprová nať
- 1 ks bobkový list
- 2 – 3 zrnka nové koření celé
- 3 – 4 zrnka pepř celé
- 5 kroužků mrkve
- 1 lžička sůl
- na plátky nakrájená cibule (asi 1/4 cibule na 1 pohár)
- 1 dcl ocet
- 5 ks sacharin
- feferonka
- voda dle potřeby
Postup:
Okurky si umyjeme. Do každé sklenice na zavařování (musí být samozřejmě čisté) dám na spodek kopr, bobkový list, nové, celý pepř a sacharin. Přidáme i mrkev a cibulku.
Namačkáme do sklenic okurky.
Kdo má rád pálivé, přidá feferonku. Nalijeme ocet a dolijeme studenou vodou. Lahvičku zavřeme.
Okurky sterilizujeme v páře.
Od bodu varu vaříme jen asi 5-10 minut. Jen tolik, aby chytlo víčko. Vyjmeme, obrátíme a necháme vychladnout. To ej vše, skladujeme s ostatními zavařeniny.
