Kdysi byla v Itálii pizza považována za jídlo pro chudé. Dnes už víme, že tomu tak není a pizza je opravdovou pochoutkou. Pizzu miluje snad každý. Náplní jsou stovky ne li tisíce, ale jednotný základ každé pizzy je fantastické těsto.
Pokud uděláte těsto správně, pizza bude lahodná s jakoukoliv náplní. Kuchaři a pizzaři v Itálii jsou v tomto procesu speciálně vyškoleni. Vy se školit nemusíte. My Vám přesný postup na pravé těsto na pizzu ukážeme.
Ingredience
- 60 dkg hladké mouky
- 150 ml mlékaKostka droždí
- 1 lžička cukru
- špetka soli
- 60 ml olivového oleje
- 2 dl vody
Postup
- Droždí rozdrolte do teplého mléka. V míse smíchejte zbylé ingredience.
- Poté přilejte mléko s kvasnicemi. Vše důkladně promíchejte a nechte na teplém místě kynout 45 minut.
- Těsto Vám vyjde na několik pizz. Proto si sami rozdělte, kolik kusů potřebujete.
- Poté na vále vyválejte pizzu do tenkého kruhu.
- Umístěte na vymazanou a moukou vysypanou dortovou formu. Pečte na 200 stupňů zhruba 10 minut.
Sdílejte tenhle recept na nejlepší domácí pizzu i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: ketkes.com
