Toto famózní pečivo je úžasně křehké, kypré a chutné. Jeho dokonalost tkví i v tom, že Vám stačí minimum času i ingrediencí, abyste si pagáče připravili i doma. Příprava potěší zejména ty, kteří v kuchyni neradi tráví příliš času. Navíc jsou pagáče úžasné jak teplé, tak i studené.
Zaručeně je i proto zvládne úplně každý. Jak zkušená hospodyňka, tak úplný začátečník. Neváhejte a vyzkoušejte je ještě dnes.
Ingredience
- 500 g hladké mouk
- 500 g hlávkového zelí
- 130 g vařených brambor
- 2 žloutky
- 50 g másla nebo oleje
- 30 g droždí
- 50 ml mléka
- špetka cukru
- sůl
- olej na smažení
Postup
- Zelí nakrouháme nadrobno. Povaříme 5 minut. Scedíme, necháme vychladnout.
- V mléce rozmícháme se špetkou cukru droždí.
- Smícháme mouku, nastrouhané brambory, sůl, máslo, žloutky, droždí, zelí a vypracujeme těsto.
- Necháme asi 30 minut takto kynout. Potom vyválíme na tloušťku zhruba 3 cm.
- Vykrajujeme kolečka o průměru 5 cm. Smažíme na horkém oleji z obou stran dozlatova.
Sdílejte tenhle recept na zelené pagáče i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: ketkes.com
